Подскажите, как сменить почту, на которую уходят заполненные формы?

На данный мое данный момент смена почты не предусмотрена и данные приходят на mail указанный при регистрации.
Выбор способа получения уведомлений запланирован.

Доброго времени суток. У нас, после обновления, появилась возможность настройки e-mail рассылки собранных данных. Почитать инструкцию по настройке можно вот тут. Это совершенно бесплатно для тарифов "500 конверсий" и "2000 конверсий". Обновить свой тариф можно на этой странице.